Hace mucho tiempo que nuestro delicioso pisco sour es más que nuestra bebida de bandera. Su sabor, que conquistó a todo un país, hoy en día hace lo mismo fuera de nuestras fronteras, y en esta oportunidad nada menos que en la propia sede de la Organización de Estados Americanos (OEA), a 400 metros de la Casa Blanca en Washigton, EEUU.
Allí por primera vez en la historia, se celebró el Día Nacional de Pisco Sour, con una degustación en la que participaron el mismo secretario general de la OEA, el chileno José Miguel Insulza, el embajador peruano en EEUU, Harold Forsyth, entre otras autoridades.
"Este año se ha multiplicado el consumo del pisco sour en los principales establecimientos comerciales de Washington DC", agregó Forsyth, en la ceremonia realizada la noche del último viernes.
En tanto, como no podía ser de otra manera, en el Perú, ayer sábado miles de compatriotas se dieron cita en las principales calles para celebrar al pisco sour.
GRANDES FESTIVALES
En Barranco, por ejemplo, cientos asistieron al Festival del Pisco Sour 2012 en el Museo de Arte Contemporáneo, donde hubo una degustación de la tradicional bebida.
De igual manera, en la Plaza de la Media Luna de San Miguel se puso a disposición del público una variedad de pisco sour combinado con ingredientes nacionales como maracuyá, chicha morada, aguaymanto, etc.
También en la alameda Chabuca Granda del Centro Histórico, miles gozaron con el sabor de platillos tradicionales y bebiendo un rico pisco sour.
Lo mismo sucedió en el Parque de la Amistad de Surco, donde se ofreció un festival gastronómico de platos hechos con pisco como leche de tigre al pisco, tacu tacu oriental empiscado y tamales morados cusqueños, los cuales se llevaron las palmas de la gente.
En Pueblo Libre, también hubo júbilo en los cientos de asistentes a la Plaza Bolívar, donde no faltaron la buena comida y el buen trago. De esta manera, el Perú y el mundo celebraron con orgullo el Día Nacional del Pisco Sour, cuyo sabor está en boca de todos. Salud. Claves
En Tacna y Arequipa miles de turistas chilenos disfrutaron de los festivales de pisco sour, en especial de los sabores mango y maracuyá. En Trujillo, los restaurantes, hoteles y escuelas gastronómicas ofrecieron unas 5,000 copas de pisco sour al precio simbólico de S/. 1.00 cada una.
4 mil ciudadanos provenientes de Chile se estima que lleguen a Tacna por las celebraciones.
5 mil personas aproximadamente se reunieron en la plaza de armas de Arequipa para degustar el pisco sour.
10°C
